陆游长寿经：常吃粥和山药

　　饮食养生

　　——“只将食粥致神仙”

　　陆游的饮食以素食为主，不主张“以肉养人”，在其诗中出现得比较多的食物是菱角、山药和粥。

　　陆游退居故乡后，就每年采食菱角。他的《夜归诗》中云：“今年寒到江乡早，未及中秋见雁飞。八十老翁顽似铁，三更风雨采菱归。”《本草纲目》记载：吃菱角能“安中补五脏，不饥轻身”。生吃鲜菱角能“解伤寒积热，止消渴，解酒毒、射罔毒。”晒干后碾成粉食用，能“补中延年”。

　　陆游一生喜欢吃粥，他还专写了《食粥诗》，“世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”老年人吃粥容易消化、吸收，对胃肠的保健作用是毋庸置疑的。

　　陆游认为体弱多病的人食山药能增强体质，有利健康。有诗云：“久缘多病疏云液，近为长斋煮玉延(山药)。”据现代科学分析，山药中富含多种营养成分，特别是它含有的黏液蛋白，能预防脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化过早发生。山药中的黏多糖物质与无机盐结合，可使软骨的弹性增加。山药还含有消化酶，有促进蛋白质和淀粉分解的作用。

　　胸怀豁达

　　——“纷纷谤誉何劳问”

　　从陆游的生活经历可以看出，他的一生是坎坷的，多不得志，被免职、罢官，甚至遭诬陷。尽管如此，他却保持乐观，心胸豁达，“纷纷谤誉何劳问，莫厌相逢笑口开”，毁誉、贫富、讥讽、赞颂，对他来说都是无足挂齿的事情，对逆境总是微笑以对。他力主戒怒善忍，认为怒非常伤身，晚年自号“龟堂”，意即自己要时时忍住愤怒，保持一颗平静的心。

　　陆游的养生之道是多方面的，古往今来，很多人都从中吸取了精华。但我们也不难看出，其最精华的部分就是热爱生活，无论是高山大川还是草木虫鱼，无论是乡村的平凡生活还是书斋的闲情逸趣，他都有细致入微的描绘。一个热爱生活的人，就会注重养生之道，在饮食、运动、情绪上有很好的调节和实践，想达到长寿也就不那么难了。

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