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银座的酒吧大多为会员制,无人领路的顾客即使乐掷千金也会被店家婉拒。这样的店里的消费绝非普通上班族所能承受的。虽然酒吧在寸土寸金的银座,但每日仅营业4小时(晚8点至12点)。

初次光临的顾客须指定一位陪酒女郎,之后不再变更。顾客消费额的10%将作为女郎的酬劳,另有5%则是政府收的消费税。陪酒女郎的工作尽管与性无关,但却被认为是一种不正派的工作。

不管是购物还是餐饮,日本人最认可银座的品质,银座高级酒吧也被视为一流。东京的大公司接待重要的业务伙伴,银座的酒吧是不二之选。

虽然一次的人均消费约在5万日元(约合3400元人民币),但正因其昂贵,客户倍感礼遇。店越高级,陪酒女郎的应酬之道也就越高明,接待方也因此轻松不少。

在泡沫经济时代,经典的“应酬路线”为:6点左右与客户在普通酒吧集合,喝上一两杯后去高级寿司店用餐,餐后前往银座酒吧聊天,最后打车回家。其中高级酒吧是应酬路线的关键部分。