百岁老人秦含章夫妇的长寿秘方

　　下午茶

　　下午三点，索颖会准时为秦教授榨一杯鲜橙汁。五点会喝一袋牛奶或一杯咖啡，偶尔吃两片饼干。时髦点来说，这两样算是下午茶了。

　　为什么有下午茶­索教授自有道理，老年人年龄大了，吸收差了，喝牛奶就能很好地补充钙。咀嚼能力差，蔬菜做得比较烂，会丢失一些营养尤其是维生素C等，那么鲜榨橙汁则可以找补回来。如果这些跟不上，就要补充些维生素片、钙片和深海鱼油等。”

　　晚餐

　　晚餐就很简单了，一碗杂米粥，里边有大米、小米和江米，两只豆沙包，一只鸡蛋(有时做成蛋羹)，还有一份青菜泥。

　　这样的饮食，在秦老步入老年后就一直坚持这样，已经有几十年了。

　　吃到百岁

　　每天安排五顿餐，牛奶咖啡中西合璧，五谷杂粮轮着来，当了一辈子营养师的“实验品”。

　　玩到百岁

　　对毛笔书法情有独钟，享受吟诗作赋，简单锻炼天天不落，定期还来个飞行旅游。

　　爱到百岁

　　秦老左耳失聪，只要感觉到索老声音频率他就能听懂，一旦感觉消失就会喊：索颖，你来啊!

　　床上做“脚蹬自行车”运动

　　“运动呢­”长寿的人总离不开运动。

　　索教授笑着说，秦老对自己很爱惜的，自从年龄大了，他就很少运动，也很少下楼，走路都是慢慢地，生怕自己摔着。

　　不过在早起下床之前，秦老每天都会做做“脚蹬自行车”的运动，“两手抱头，两腿蹬得很起劲，完全看不出是一百多岁的样子”。

　　赋诗写字是最大的运动

　　记得第一次拜访，跟索教授聊到下午三点时，她突然说，“秦老现在开始写毛笔字了，走，过去看看。” 如今秦教授最大的运动就是赋诗写字。

　　在不到六平米的小厅，中间一张大桌子几乎就占了一半。秦老正站在桌子边上大声地用浓重的无锡口音念诗，手握毛笔，琢磨着如何下笔。写字时全然不顾身边是否有人。

　　诗是提前就已拟好的，一般都是跟健康、品酒有关的七言古诗或者打油诗。秦教授工整地写在了A4纸上，起草，构思素材，用钢笔、圆珠笔一笔一画地写，有时会涂涂改改，一旦定下来就不再改了。

　　写得满意的作品，秦教授会用两只巨型铁夹子把写好的宣纸夹在门上展示，以示“发表”。来家里的客人也喜欢以这幅字为背景，合影留念。

　　“现在，我们家最大的家庭开支就是买宣纸，一张要8块，每次买都要花一千多块钱。”

　　写毛笔字的全套活儿都由他一个人完成，拿小毛毯铺桌子，去另一个房间拿宣纸、铺宣纸、折宣纸，研墨等，这一连串的动作，行云流水。

　　多培养兴趣

　　作为“酒界泰斗”，秦教授仍然会参加一些社会活动。途中，他会一直思考作诗，还忍不住朗诵出来。索教授说，他会根据受邀单位的情况作一首诗，送给邀请单位。

　　秦教授说，老年人要保持年轻的心，多培养兴趣，多参加社会活动很重要。